O curso de transformação da carne suína está chegando ao final. Foram três dias de muita dedicação e aprendizado para os alunos participantes.
Em depoimentos, alguns relataram que estão  no curso para depois preparar os defumados para consumo em família. Outros já estão no curso  com a intenção de comercializar os produtos defumados derivados da carne suína, com o intuito de aumentar a renda familiar e ter uma segunda atividade. 

 Na foto abaixo, podemos ver alguns desses produtos em processo de defumação.Para o prefeito Dr. Winicius Miranda, esse é um grande investimento que a prefeitura tem feito no município; qualificando mão - de - obra em  várias áreas, para preparar o cidadão edealinense para o mercado de trabalho.