O curso de produção de doces cristalizados foi realizado pela prefeitura em parceria com o Senar GO.

Programação

• Higiene pessoal, do ambiente de trabalho e dos materiais e equipamentos
• Importância do aproveitamento e processamento correto dos alimentos
• Processamento de doces em calda (compotas)
• Classificação das caldas
• Processamento de pectina caseira
• Processamento de geléias
• Processamento de doces em pasta
• Processamento de doces cristalizados