O curso de Derivados do Leite, oferecido pelo Senar Go em parceria com a Prefeitura Municipal de Edealina, foi finalizado nesta quarta,09/05.
Durante as 24 horas de aula, os alunos e alunas aprenderam a fazer queijos de tipos variados e também receberam ensinamentos sobre iogurte, requeijão cremoso e sobre boas práticas de fabricação – tudo sob coordenação do instrutor João Paulo.
Para o prefeito Dr. Winicius Miranda, "eles praticaram, durante todo o treinamento, as normas de higiene adequadas, que foram ensinadas e são primordiais para a qualidade dos produtos fabricados artesanalmente, feitos após a pasteurização lenta do leite. Agora estão aptos à fabricar e comercializar os produtos, aumentando assim, a renda familiar."